Jira Virtual Tour del Proceso de Empaquetar Papas a Mountain Valley Produce
Aquí esta el edificio adonde empaquetamos papas, la oficina, cuarto frío, adonde llenamos los semi-remolques y los almacenes de papa. En los almacenes caben 300,000 sacos o quintales de papas guardado abajo temperatura y humedad controlada. Hay otros almacenes cerca para guardar 190,000 sacos de papas para mercado fresca y semilla de papa certificada.
Papas primero están sacado con agua de los almacenes y translado por sanjas hasta el lugar a empaquetar. También papas llegan en camiones de otras fincas. Después los papas están lavados bien con agua limpia (sin reusar el agua para evitar problemas de enfermedades). Inyectamos gas Ozono en el agua de limpiar para desinfectar los papas. Mandamos una muestra del agua de limpiar y una muestra de encima las bandas del equipo de empaquetar al laboratorio para asegurar que no hay problemas bacteriosas. Sin hay altas niveles de bacteria, desinfectamos todo con cloro. Cada semana desinfectamos todos las tanques y equipo con agua calente. Después a lavar, los papas pasan por una banda a sortear adonde nuestra empleados sacar los de clase # 2 y los malos. Los papas de clase # 2 guardamos en un tanque para uso después y los malos guardamos en otro tanque para procesar entre abono verde para nuestra finca.
Después a sortear, los papas están clasificado segur tamaño, dividido por banda y guardado en diferentes tanques para usar después en bolsas plásticos, sacos, cartones y papas sueltos. Estos tanques son computerizados y se vacían automáticamente a lugar adonde necesitamos. También llenamos semi-remolques con papas sueltos de estos tanques.
Este es la maquina Hagan que puede clasificar los papas según tamaño y llenar cartones con papas del mismo tamaño usando un ojo electrónico. Por mas información sobre las características del papa clasificada por tamaño en cartones marca aquí. . La Hagan puede clasificar papas como quiere uno y es controlada por una computadora. La maquina Hagan de nosotros tiene 5 caminos de seleccionar, entonces tenemos la capacidad de clasificar por tamaño muchos papas en cual quiere forma necesaria. Pudrimos llenar cartones de tres diferente marcas el mismo tiempo con el tamaño de papa que quiere cada cartón.
Formamos los cartones con un maquina Bliss usando pegamento caliente aquí en Mountain Valley Produce. Tenemos cartones de nuestras marcas de muchos colores. Nuestras marcas son Yes, Willie Myers y Mountain Top. También empaquetamos cartones de marcas de otros companias.
Después la Hagan llenar los cartones, una empleado verifica el peso de cartón para asegurar que tiene el peso necesario. Hechamos los cartones por pallets según tamaño de papas adentro y guardamos en el cuarto frío hasta el momento a enviar en semi-remolques.
Papas en bolsas plásticas del consumidor esta llenado por dos maquinas Lockwood. Estas maquinas puede llenar bolsas de plástico o maya por pesos de 5, 8, 10, 15 y 20 libras. Después juntamos las bolsas en cajas o en otras bolsas de grupos 5, 8 o 10 paquetes de papas como quiere uno.
Sacos de tela o papel de 50 y 100 libras esta llenado aquí y guardado en el cuarto frío hasta el momento de enviar. Bolsas de una tonelada también pudrimos empaquetar.
Todas las papas empaquetados en Colorado tienen que tener una inspección federal y de estado por calidad y tamaño. Esta inspección ayuda a asegurar la calidad de nuestro producto. Papas de Colorado tienen estándares más estrictos que los del USDA y solo hay 4 estados que tiene esta inspección extra del estado. Entonces los papas de Colorado tienen una calidad muy alto como nuestras montañas. Para saber mas sobre nuestro plan de asegurar calidad en nuestros productos marca quia por el plan HACCP (en ingles).
Cuando el producto esta empaquetado, guardamos en un cuarto frío de 5° C. Es muy importante guardar los papas en frío para asegurar un periodo largo sin problemas y brotacion en el mercado. También un cuarto frío de tamaño de 1000 metros ² es bastante lugar a preparar empaques antes y entonces pudimos llenar los semi-remolques rápidas. Pudimos llenar hasta 20 semi-remolque diarios con papas empaquetadas. También tenemos una balanza de 25 metros para pesar los semi-remolques aquí mismo.
Para mas información o para una jira de nuestra empaquedora habla con Ernie Myers o Pam Dunning a:
Mountain Valley Produce
3501 Road 53
Center, CO 81125
Sin Cobrar: 1-800-360-2139
Fax: (719) 754-3190