Jira Virtual de Nuestra Lechuga
Mountain Valley Produce
Sembramos lechuga directamente con semilla envuelta con un barro especial con un sembrador Nibex. Usamos semilla
envuelta por una población de plantas uniforme. Sembramos lechuga entre mitad de Abril hasta los fines de Junio. La
cosecha en 90 días es entre Julio hasta los primeros días de Septiembre.
Lechuga creciendo en un campo casi listo a cosechar. Sembramos lechuga de cabeza, romana y de mantequilla. La lechuga es deshierbado y raleado a mano. Fertilizante es aplicada por banda varias veces para asegurar que la lechuga no hace falta nutrientes y prevenir perdidas de fertilizantes abajo la zona de raíces. La lechuga esta cultivada abajo riego con un programa de control de plagas y enfermedades integrado. Aplicamos pesticidas bien si es necesario para evitar residuales y tenemos anotada todas las aplicaciones.
El cultivo de lechuga le gusta el clima del valle de San Luis con temperaturas templadas, mucho sol y poca lluvia. En este
clima hay pocos problemas con calidad de la lechuga.
Estamos cosechando lechuga y envolviando las cabezas en plástico en el campo. Las lechugas esta empaquetada en cartones de 24 o 36 cabezas por cartón. Lechuga también esta empaquetada en cartones sin envolver con plástico.
Cosechando lechuga en cartones grandes de una tonelada por uso de mayor o para procesar (ensaladas hechos y para restaurantes).
Nuestra enfriadora de vacío. Esta enfriador puede enfriar lechuga hasta 1° C en 15 a 30 minutos. Enfriando la lechuga rápida es importante para un producto que dura mucho tiempo en el mercado. Después a enfriar la lechuga, almacenamos las cajas y cartones de lechuga en un cuarto frío hasta que enviamos por semi-remolques a su destino final.
Es muy importante que la lechuga es sana. Para asegurar sanidad el equipo para cosechar la lechuga es lavada y desinfectada cada día. También analisamos por bacteria el equipo cada día. Los trabajadores están entrenando en sanidad.